Canpare.com

Künefenin yolculuğu imalathanede yapılan dökümle başlıyor. Dinlenen kadayıf tereyağıyla yağlanıp kırılıyor. Tepsiye özenle basılan ilk kat kadayıf daha sonra pişiriliyor. Pişirilen kata peynir serildikten sonra bir tepsi yardımıyla çevirilen künefenin diğer tarafı da nar gibi kızarıncaya kadar pişiriliyor. Dumanı üstünde künefe tepsilerle tezgaha konulup servis ediliyor.

Tıkla İzle

Hatay deyince akla künefe, künefe deyince de Hatay gelir. Samanyolu Haber bu muhteşem lezzetin anavatanında ustasının kapısını çaldı, dört dörtlük bir künefe tarifi aldı.

İnternet üzerinden bedava konuşma sağlayan Skype, artık cep telefonu üzerinden de bedava konuşma devrini başlattı.

Bilgisayar dünyasında internet bağlantısı üzerinden bedava telefon konuşması devrini başlatan Skype hizmeti bugünden itibaren iPhone üzerinden de verilmeye başlanacak.

iPhone kullanıcıları Skype aracılığıyla internet bağlantısı olan her yerde bedava telefonla konuşabilecek.

Ipod Touch kullanıcıları da sadece bir mikrofon satın alarak MP3 çalarlarını aynı zamanda bir telefon haline getirebilecek.

Skype’ın minik programı iPhone kullanıcıları tarafından Apple Store’dan hiçbir ücret ödemeden indirilebilecek. Skype kullanıcıları arasında kablosuz internetin bulunduğu her yerde bedava konuşmanın yanısıra yurt içi ve yurt dışı aramalarda da normal telefon tarifelerinden çok daha ucuza Skype üzerinden konuşmak mümkün oluyor.

Apple Store’un Türkiye şubesi de dün akşamdan itibaren Türkiye’deki iPhone kullanıcılarına Skype programını ücretsiz olarak sunmaya başladı.

Vodafone, SMS’lerdeki karakter kısıtlamasını ortadan kaldırıyor. Kurumsal abonelere yönelik geliştirilen JetSMS hizmeti sayesinde bir SMS’te 160 yerine 612 karaktere kadar yazı yazılabilecek. JetSMS ile gönderilecek olan uzun mesa alıcının telefonunda tek bir mesaj olarak görüntülenecek.

JetSMS platformu ile şirketler ister bir kişiye ister yüz binlerce kişiye aynı anda SMS gönderebiliyor. Ayrıca bu platform “Akıllı SMS Zaman Ayarı” ile de ileriye dönük toplu SMS gönderimlerine de olanak sağlıyor. SMS gönderen kısmının istendiği gibi belirlendiği JetSMS’te şirketler birden fazla kullanıcı tanımlanabiliyor.

İlgili – JetSMS

Hz.Nuh tufanından sonra hayatta kalanların, ellerindeki malzemeyi birleştirerek ilk aşureyi pişirmiş oldukları söylenir. Aşurenin içinde ne var diye bakarsak, buğday, nohut, fasulye, kuru meyveler, baharat, fındık fıstık, nar gibi çeşit çeşit malzeme…

(Devamı icin tıklayın)

Baklavacı Ömer Güllü, baklavada kullanılan Antep fıstığı, sade yağ ve kaymak gibi ürünlerin kalitesinin çok önem taşıdığını, bunun Antep baklavasını diğer baklavalardan ayıran en önemli unsurlardan olduğunu söyledi.

Antep baklavasını, yapımında kullanılan boz iç Antep fıstığı, sade yağ, kaymak ve pişirildiği taş fırının yanı sıra verilen emeğin diğer baklavalardan ayırdığı kaydedildi.

Baklavacı Ömer Güllü, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Antep baklavasını diğer baklavalardan ayırmanın zor olduğunu, ancak Antep baklavasının dışarıdan bakıldığında çok ışıltılı göründüğünü söyledi.

Baklavada kullanılan boz iç Antep fıstığı, sade yağ ve kaymak gibi ürünlerin kalitesinin çok önem taşıdığını, bunun Antep baklavasını diğer baklavalardan ayıran en önemli unsurlardan olduğunu ifade eden Güllü, ”Antep baklavası, sadece kullanılan kaliteli malzemeler sayesinde Antep baklavası değil. Verilen emek de çok önemli. Biz bunu sadece iş olarak görmüyoruz, sanat olarak görüyoruz ve ürünlerimizi bu doğrultuda hazırlıyoruz. Verilen özenli emek ve kaliteli malzeme birleşince ortaya Antep baklavası çıkıyor” dedi.

Güllü, baklava yapımının yoğun bir emek istediğini ve kaliteli bir Antep baklavası için verilen emeğin de kaliteli olması gerektiğini belirterek, Antep baklavasının yapımı, pişirilmesi ve dilimlenmesinin de ayrı ayrı maharet istediğini vurguladı. (Devamı icin tıklayın)

Malzemeler :

4 orta boy soğan, 100 gıram kıyma, yarım demet maydonoz, 3 su bardagı un, 25 gıram yaş maya, 1 çay kaşıgı toz şeker, 1 su bardagı süt, 1 çay bardagı sıvı yağ, tuz ve karabiber.

Hazırlanışı :

Mayayı ılık süt ve şeker ile eritin. Sıvı yağ, tuz ve un ilave edip kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur elde edin. Ilık bir ortamda bir saat mayalamaya bırakın. (Devamı icin tıklayın)